培养目标:本专业旨在培养拥护党的基本路线，德、智、体全面发展培养能胜任安全管理、消防设施操作、监督与技术复合型人才，道德素质强、职业技能强、创新意识强、吃苦精神强的高素质技能人才。
就业方向:消防技术与工程研究和开发部门，应急消防中队，地方消防行政管理部门和消防检测机构，各级建筑设计院,消防工程施工和安装部门，大中企业单位消防事务管理，各种大型企业、机场、港口、重要物资的大型仓库等专职消防队，以及城市社区消防安全管理。升学方向:应急救援专业学生中专毕业后，可通过职教高考直接考取专科，本科。
也可以选择当兵入伍考军校，或考国家消防员，且学生当兵退伍复学可免试上大学。无论哪条路，学生一旦升本成功，自己在学历方面就不输大部分人了。自中考改革后，以前很多学生能上普高，但是能上普高的学生最终不一定能读大学。而现在具体的把不同分数段的学生划分出来，结合不同的培养模式，让越来越多的学生能够成功考学。